水果沙拉塔的做法 【水果沙拉塔】 水果沙拉塔怎麼做

“丘比沙拉醬是我家的常客，大部分都是被我用來烤麵包了，今天想著換個花樣來做，所以就有了這款【水果沙拉塔】。

香甜的沙拉醬，清香的水果，配上迷你的香脆塔皮，嘻～原來水果沙拉還可以這樣吃！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水果沙拉塔的做法步驟

• 1、準備所需食材

• 2、低粉內加入砂糖，攪拌均勻

• 3、加入室溫融化好的黃油，用手將粉和黃油揉搓均勻

• 4、加入蛋液

• 5、揉成光滑的麵糰，時間無需揉久

• 6、用檊麵杖檊平

• 7、將檊好的塔皮填進迷你的蛋撻模具裡，將多餘部分去掉，用牙籤在底部戳出洞洞，防止烤時鼓起

• 8、依次送好其餘塔皮

• 9、送入烤箱，中層，200度，12分鐘，烤好後倒扣模具將其取出

• 10、待涼後，在塔皮中間擠上適量沙拉醬

• 11、聖女果切四半，每個塔中間放兩片，另加一顆藍莓

• 12、在做好的水果沙拉塔上均勻灑上一層糖粉

小竅門

一、塔中的水果可以按自家的喜好來更換

二、我先用的沙拉醬是丘比香甜口味的，比較適合搭配水果

三、烤箱溫度以自家烤箱脾氣為準，烤至塔皮邊緣金黃即可

四、塔皮一定要按模具的樣子緊緊貼服，不然烤後會縮

五、一定要在塔皮表面用牙籤戳洞，不然烤後為鼓起

六、各家粉的吸水性不同，加入蛋液時慢慢加，如果最後的麵糰有點粘手，可以灑點低粉在手上或板面上，防粘

七、麵糰無需揉長時間，只要揉到無粉狀，光滑即可