牛蒡沙拉怎麼做|牛蒡沙拉的做法

“今年的生日，多了一份幸福與甜蜜。感謝生命中有你的存在。
特意為你做的牛蒡沙拉，芝麻碎、日本醬油混合著我自己做的沙拉醬的味道，還有牛蒡特有的清香，你喜歡麼？”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛蒡沙拉的做法步驟

• 1、牛蒡一根削皮洗淨

• 2、將牛蒡切成絲

• 3、放入加了白醋的水中泡

• 4、鍋中燒水，水沸後將牛蒡焯一下水

• 5、撈出瀝乾水份

• 6、趁熱加入鹽

• 7、加醬油

• 8、再加入醋

• 9、撒入炒香的黑白芝麻碎

• 10、最後放入一勺沙拉醬和少許橄欖油

• 11、攪拌均勻即可

小竅門

牛蒡切絲後容易氧化變黑，切絲後可泡入加了白醋的水中，而且可以祛除土腥味。