“清明必備佳品。”
1、自家田裡的馬蘭,清洗乾淨。
2、豆乾每片都要從中間分開後切丁。
3、水開後加入少許鹽,為了馬蘭過水後保持翠綠。
4、馬蘭過水後不能沖水,只能放籃子裡撒開吹冷,保持鮮味。
5、切好的馬蘭丁和豆乾丁放在一個大碗裡,加入糖,鹽,麻油,生抽拌勻即可。
6、齊活。