“最普通的青蘿蔔、胡蘿蔔變個花樣,做成爽口小鹹菜,宛若黃金鑲翠玉,煞是誘人呢!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 醃 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
金鑲玉蘿蔔雙脆的做法步驟
1、主料:胡蘿蔔1根,青蘿蔔1根:調料:鹽、花椒適量。
2、青蘿蔔和胡蘿蔔清洗乾淨切成片。。
3、用花片餅乾模具卡成大小兩種花片。
4、小蘿蔔片嵌入大蘿蔔片,可以做成金鑲玉,也可以做成玉鑲金,蘿蔔邊角也是規則的圓環一起醃一樣美味。
5、嵌好的蘿蔔放入容器加入食鹽和幾粒花椒翻拌均勻,放入冰箱冰鎮15分鐘更爽脆,喜歡的可以加點香油調味。
6、擺盤上桌很拉風呀!