臥龍黃瓜怎麼做|臥龍黃瓜的做法

“臥龍黃瓜是蓑衣黃瓜的又一種叫法。因為形似盤龍，口感酸甜，所以是一道很受歡迎的家常冷盤。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臥龍黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨。

• 2、黃瓜兩邊放筷子，先切斜刀。

• 3、翻轉黃瓜，把斜刀一面朝下，再垂直切直刀。

• 4、翻轉黃瓜，把斜刀一面朝下，再垂直切直刀。

• 5、切好的黃瓜。

• 6、盤在一個大盤子裡，放入鹽，味精，白糖，老陳醋，香油，生抽，醃20分鐘。

• 7、盤在一個大盤子裡，放入鹽，味精，白糖，老陳醋，香油，生抽，醃20分鐘。

• 8、醃好的黃瓜中間放一朵蘿蔔花點綴一下。