培根薯泥三明治怎麼做|培根薯泥三明治的做法

“今天去市場買菜，看到一輛大卡車停在菜場旁邊的馬路上，車上一堆堆的紅薯啊，很多大爺大媽在那裡挑，既然大爺大媽們都在買這個紅薯，那肯定錯不了，我也提一袋回去。小個的五塊一袋，大個十塊一袋，挺實惠，回家再變著花樣吃吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根薯泥三明治的做法步驟

• 1、五元錢一袋的紅薯（個頭不大）做小吃剛好

• 2、取兩個洗淨對切，放蒸鍋上蒸透（我洗了三個，但後來發現有一個是黃心薯，蒸熟後就吃掉了）

• 3、蒸熟後的紅薯去皮，用勺子壓成泥

• 4、胡蘿蔔，洋蔥切小丁，小蔥切碎（這些都是配料，所有材料加起來有一勺就夠了）

• 5、將胡蘿蔔和洋蔥丁放入開水中氽一下斷生

• 6、將氽好的胡蘿蔔和洋蔥丁，以及小蔥一起放入壓好的薯泥中，並加入適量鹽和胡椒粉

• 7、將步驟6的材料一起攪拌均勻

• 8、將一片培根切成等份的三片，乳酪對切

• 9、取一片切好的培根，上面放上半片乳酪

• 10、再在乳酪上放上一勺調好的紅薯泥，用手整平

• 11、再在紅薯泥上蓋一片培根和半片乳酪

• 12、同樣的方法加上薯泥，再加片培根，這就是一個做好的三明治了

• 13、將做好的三明治放入預熱好的烤箱，上下火150度，中層烤八分鐘

• 14、再將三明治翻個面，同樣中層，上下火，150度，八分鐘

• 15、待兩層乳酪都溶化在薯泥裡，培根香味很濃時就烤好了

小竅門

1、紅薯是抗癌食物第一名，而且價格又便宜，在物價忒高的今天，真的是很適合國人啊。
2、我這兩個小紅薯做了三個三明治，實際上早餐吃一個就很飽了。
3、紅薯裡面放胡蘿蔔和洋蔥，一方面是為了營養均衡，另外一方面也是烤的時候，如果光是紅薯泥，紅薯泥會受熱變軟流出來，放點胡蘿蔔和洋蔥等硬性的東西，就不會流得到處都是，所以紅薯泥裡面一定要放點東西，不一定是胡蘿蔔和洋蔥，也可以根據自己口味放青豆之類的，但一定要放。
4、還是那句話，烤的時間看自家烤箱的脾氣。