都需求注意哪些方面的事項？賣不了的東西怎麼辦？|我想開個熟食店

餐飲提問：

我想開個熟食店，都需求注意哪些方面的事項？賣不了的東西怎麼辦？

mm大樣回答：

準備很多東西，但最重要的是技能，而且貨比三家相關調查也很重要啊，他所謂的朋友都知道這個基本的許可證類別的第一個建議是再次開啟，經歷也有可能啊。這樣的風險也小啊。

獅子王8回答：

只是熟食店的話，先去這幾個單位跑跑，工商，衛生，你們那裡有食品安全監督這方面的單位的話去下，你想清楚是自己生產還是代售，這幾個單位對這個的要求是不一樣的。 進貨渠道一定要找好，檢驗檢疫證要影印，進貨要留底。 先做你們附近熟食店的調查，看看他們的銷售量，然後再根據自己的情況來定量，實在賣不出的有很多方法，黑心的方法不要用，就跟你說一個比較辛苦的方法，東西的保質期如果是5天的話，那麼第三天或者第四天以成本價做一個降價促銷，或者用流動攤位的方式叫賣。

李佳妮98回答：

1，選址時候注意上下水，能不能製作，或者在別的地方製作，考察好 2，證件的辦理齊全，最起碼得營業執照和小餐飲經營許可證或者食品經營許可證 3，製作時候的儲存方式，操作技能 4，宣傳方式，吸引人氣 5，一般能放三天時間，三天後進行回鍋，當然一般售賣都是按量製作的不會等他們久。因為是沒有新增防腐劑，所以儲存時間段，但是我建議的是當天做的賣不完可以當做贈品，打折等給一些老客戶實惠。

你擦嘞丶hehe回答：

首先問問自己做的口味怎麼樣，這是關鍵的一步，口味不行，其他都不用想了，然後就是選址技巧，好的口味也得有好的位置，還有就是嘴巴 自甜，愛吃熟食的都是老客，其他的都很好辦，辦個營業執照，衛生許可證，健康證，幾十塊錢就下來了，記住，賣不了的一定扔掉，別毀自己名聲