迷迭香雞蛋麵包的做法 營養每一天—————【迷迭香雞蛋麵包】 迷迭香雞蛋麵包怎麼做

“這個迷失香雞蛋麵包是我們家附近85度裡的"招牌"麵包,也是我特別喜歡吃的一種麵包.軟軟的麵包坯上面是整整一個雞蛋哦!今天在家裡複製了這款麵包,味道真不錯啊!記得雞蛋一定要選擇非常新鮮的雞蛋!”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷迭香雞蛋麵包的做法步驟

• 1、高筋麵粉200克，糖15克，鹽1克，發酵粉3克

• 2、牛奶100ml

• 3、黃油15克，雞蛋一個放入盆裡，拌成棉絮狀

• 4、揉成光滑的麵糰蓋上蓋子

• 5、發酵到2倍大小

• 6、第一次發酵完畢後,輕壓出內部空氣,等分成,再次揉成小麵糰.鬆弛10分鐘.

• 7、第一次發酵完畢後,輕壓出內部空氣,等分成,再次揉成小麵糰.鬆弛10分鐘.

• 8、緊壓在紙模裡或者烘焙碗裡

• 9、打個新鮮生雞蛋.

• 10、打個新鮮生雞蛋.

• 11、放置30分鐘左右進行第二次發酵.

• 12、第二次發酵完畢後,在麵包坯上塗一層蛋液,烤箱預熱210度烤15分鐘左右.

小竅門

趁熱吃非常好吃,雞蛋迷失香的雙重美味.