新手美味蛋糕的做法 新手美味蛋糕，賣相不咋地，但灰常好吃 新手美味蛋糕怎麼做

“。。。。。。。。點上。。。。。。。。

哈，作為被萬惡作業君壓迫的學生黨，我只好化悲憤為食慾，“我要”等話不絕於耳，終於有一天，望著自己被買買買的所剩無幾的零花錢，咽淚T^T。所以，打算自己做！

雖說真正的吃貨敢於面對粗壯的大腿，但面對時，還是想撞牆！好吧，糖不能多。。。-_-#

話說，作為新手醬，還是隻能做一個最簡單的戚風。。>:-”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

新手美味蛋糕的做法步驟

• 1、材料備齊，蛋清蛋黃分離

• 2、蛋黃中加糖10克，還有油加入，攪拌均勻。

• 3、加入煉乳，攪均（內心:啥時候開吃？）

• 4、加入藍莓醬，攪均後篩入麵粉，攪均。

• 5、蛋白低速打發魚眼狀，加10克糖，中速打發至溼性發泡，提起來有小彎角時加10克糖，快乾性發泡時再加10克糖。打發至乾性發泡。

• 6、打發好的蛋白取出三分之一翻拌，就是從下往上翻

• 7、剩下的蛋白翻拌。

• 8、翻拌好，震一震大氣泡。

• 9、模具抹油，把未來的蛋糕倒入。^O^

• 10、烤箱160°40分鐘，不同的烤箱不同的效果，自定。嗷，不！裂了！

• 11、開吃最美好，雖然賣相不咋地，但灰常好吃！

小竅門

蛋白要打發好，要乾性發泡，就是提出一個小直角，筷子能立住。