“維也奈米麵包，釆用了後酵母冷藏靜置法，只需一次發酵，成品非常柔軟好吃，特別是剛剛出爐的時候，表皮脆脆的，裡面軟軟的，咬一口一股淡淡的米香味，夾上煎火腿片、生菜、西紅柿，擠上蕃茄沙司，撒上黑胡椒粒，一個火腿漢堡就華麗麗的誕生了。”
1、除了黃油和乾酵母以外的所有材料按照先液體後粉類的順序依次放入麵包機裡。
2、啟動麵包機的揉麵程式。
3、待所有的材料揉成麵糰後停止揉麵。
4、把麵糰放入保鮮碗中蓋上蓋子放入冰箱冷藏4個小時以上。(可以頭天晚上製作好放入冰箱冷藏儲存，第二天拿岀來回溫後繼續下面的製作程式)
5、4個小時後拿出來室溫下回溫，這時的麵糰已經可以拉出厚一點的膜，說明已經達到擴充套件階段了。
6、麵包機裡放入乾酵母，然後把麵糰剪成小塊也放入盆中。
7、啟動麵包機的揉麵程式，把乾酵母揉進麵糰裡即可停止揉麵，接下來放入黃油。
8、繼續啟動麵包機的揉麵程式，大約15分鐘就可以了。
9、此時的麵糰能拉出薄而結實的手套膜，說明已經達到完全擴充套件階段了。
10、把麵糰放入保鮮碗中蓋上蓋子室溫下鬆弛20分鐘。(注意是鬆弛不是發酵）
11、鬆弛好的麵糰取出分割成4等份，鬆弛10分鐘。
12、擀成長方形。
13、捲起，捏緊收口處。
14、收口朝下碼入烤盤中，蓋上保鮮膜室溫下進行發酵。
15、發酵至兩倍大，表面用小刀劃幾刀。
16、烤箱預熱至上下火150度，放入待烤的麵包於中下層烤25分鐘後取出。
17、夾入喜歡的剪香腸片、生菜，擠上蕃茄沙司更美味。
18、夾入喜歡的剪香腸片、生菜，擠上蕃茄沙司更美味。
千里飄香谷
