牧羊人派怎麼做|牧羊人派的做法

“牧羊人派可以當菜也可以當主食，它並不像西點中的派一樣有酥皮，而是用土豆、肉類和蔬菜做的不含麵粉的派。烤出來香氣四溢，土豆和適量的肉、蔬菜就能讓你美美地飽餐一頓，也適合用來招待客人。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牧羊人派的做法步驟

• 1、土豆蒸熟，加入黃油和牛奶搗成土豆泥。

• 2、西紅柿去皮切丁，洋蔥切碎。

• 3、油熱炒香洋蔥。

• 4、下入肉沫炒變色。

• 5、加入西紅柿炒軟。

• 6、加入白糖和番茄醬翻炒。

• 7、炒出湯汁加入生抽調味。

• 8、炒至濃稠，略收一下汁，加點鹽，盛入烤盤中，撒適量黑胡椒。

• 9、撒上芝士碎。

• 10、土豆泥平鋪在芝士碎上，抹平。

• 11、用叉子劃出印。

• 12、放入烤箱230度烤15分鐘。

• 13、拉出長長的絲。

• 14、奶香濃郁，土豆軟糯，肉沫略帶酸甜，層次豐富。

小竅門

1、豬肉餡可以換成牛肉餡更好。
2、各家烤箱火力不同，烤的時間也略有不同。
3、番茄醬可根據自己口味適量新增，加了番茄醬味道更濃厚。