“剛買了個電烤箱,琢磨琢磨怎麼用~去超市買了個芋頭母,是那種很大個的那種哦,5塊錢一斤~賣了一整個回來,回來切了皮,切成段,一個拇指大小的塊兒,放在電烤箱裡,上下火,~烤了一個小時,一開始我只烤了半小時不到,結果很生,不像熟的樣子,本來200的火,讓我調成了230的火力,又烤了半小時,考的邊兒上都幹了,有點兒糊才熟了。。。~”
2、切塊
3、烤1小時上下火,溫度230
4、考到表皮很乾了,邊邊角角有糊的,就熟了。其實這是一次失敗的經驗,我本來以為切了皮切了塊烤會乾淨,結果拷出來,皮乾的不得了,不能吃,建議,芋頭母最好用高壓鍋煮,烤的的話,建議買小芋頭不削皮烤!!!!一定要帶皮烤!!!!!!!!
做這個為了保持山芋的原味,我什麼都沒加,沒有調料,還有我本來看別人做的烘40分鐘就好了,中途我看了下40分鐘的時候中間還是沒熟,我一共烤了1個小時才熟。如果用200的溫度烤,建議1個小時左右