180攝氏度烤20分鐘。烤之前需要先預熱幾分鐘,烤箱的溫度可以設定的比較高,這樣可以縮短烤鍋盔的時間。做鍋盔的時候和麵是很重要的,和麵的時候需要加入適量的色拉油,這樣烤出來的鍋盔吃起來的口感會更加酥脆,香味也會更加濃郁。