1、把黃色麵糰原料放入麵包機攪拌20分鐘，室溫下醒發至2倍大。
2、白色麵糰也和成團，醒發。
3、黃色麵糰先分割出一小塊備用。
4、剩下的麵糰分成6個劑子。
5、揉勻後擀成圓片。
6、剩下的一小塊黃色麵糰也分成6份。
7、搓成水滴狀，並在中間切一刀。
8、把黃色小麵糰蘸點水粘在大面團的後面，如圖所示。
9、白色麵糰分成3份。（有一份稍微大一點）
10、先取小的一份分成3份，擀成圓片。
11、對半切開後抹水粘在麵糰中下部做出小鳥的肚子。
12、第二塊白色麵糰加入少許紅曲粉揉勻，分成6份，搓成錐形。
13、在中間剪一刀，粘在白色麵皮的上面，做出小鳥的嘴巴。
14、剩下的1/3麵糰擀薄擀開（稍大一點的），先用小號裱花嘴切出圓片。共12個。
15、其餘的麵糰加入竹炭粉揉成黑色。
16、擀開，用中號裱花嘴切出圓片。
17、把黑色與白色小圓片抹點水粘起來。
18、再用比中號更小口徑的工具切出小鳥的眼珠粘在上面，如圖所示。
19、最後切出12條眉毛來。（先切成長方條，然後在斜著切一刀。）
20、把眼睛、眉毛分別擺在適當的位置上，生坯就做好了。醒發15分鐘（因整形時間較長了，麵糰都已經醒發了，所以二發不需要很長時間）
21、冷水上鍋，上汽後中火蒸15分鐘左右。
22、蒸熟後，為避免熱脹冷縮，關火後，先將鍋蓋稍微掀開一條小縫，等3--5分鐘後，再完全開啟取出。
23、成品圖
24、成品圖
25、成品圖
26、成品圖
27、成品圖
28、成品圖
千里飄香谷
