布朗尼可可蛋糕的做法 給自己的生日禮物——布朗尼可可蛋糕 布朗尼可可蛋糕怎麼做

“昨天
自己的生日
給自己的
禮物
布朗尼可可蛋糕
很棒，很香
呵呵
祝福2013一切都好！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

布朗尼可可蛋糕的做法步驟

• 1、準備好做可可蛋糕體的材料。

• 2、將全蛋液低速打至粗泡，再倒入白砂糖，以高速打發至不滴落。

• 3、打發好的蛋液中加入色拉油，攪勻。

• 4、將低粉與可可粉混合過篩。

• 5、將再次過篩的粉，分次撒在蛋糊中，拌勻。

• 6、將拌勻的麵糊倒入模具中，輕磕，真出氣泡，使表面平整，準備烘焙。

• 7、烤箱預熱，160度，置於烤箱下層，烤制約50分鐘。

• 8、準備好做布朗尼的材料

• 9、將黃油、巧克力隔水融化。

• 10、完全融化後取出，加入白糖，拌勻

• 11、加入蛋液，拌勻

• 12、加入酸奶，拌勻。

• 13、加入過篩的中筋麵粉，拌勻

• 14、加入果仁碎，拌勻

• 15、放入預熱180度的烤箱內，中層，上下火，15分鐘.

• 16、將晾涼的可可蛋糕，片成2片。

• 17、裱花奶油冰箱冷藏12小時以上，取出搖勻倒入無水無油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成發待用。

• 18、第一層可可蛋糕均勻塗好奶油，撒上朗姆酒葡萄乾。中間層放上布朗尼蛋糕，均勻塗好奶油，撒上朗姆酒葡萄乾。上層放好可可蛋糕，奶油均勻塗抹蛋糕表面。

• 19、可以造型了！圍繞蛋糕邊緣擠出奶油花柱。將巧克力隔水融化，用勺子刮成巧克力碎撒在蛋糕表面。用奧利奧巧克力卷，進行適當的造型擺放.

• 20、呵呵，大功告成！恩~~造型絕美，稱得上是時尚大片吧，哈哈哈哈哈哈！

• 21、再換個角度！

• 22、這：情調，呵呵

• 23、看看，這就是“內涵”！