“這是一款非常香濃綿軟的吐司,直接用手撕著吃,美妙無比~”
1、首先稱量所需食材。
2、先把液體類食材投進麵包機筒內,然後將除了黃油以外的其他食材放進麵包機筒內。
3、啟動和麵程式,攪拌至麵糰具有一定的筋度,加入軟化的黃油。
4、繼續攪拌至可以拉出薄而且透明且不易破的膜即可。
5、然後將麵糰蓋上保鮮膜,發酵至2-3倍大。用手指戳一下,如果這個洞不回縮也不塌陷,就是發酵好了。
6、發酵好的麵糰均分成三份。取一塊麵團,擀成牛舌狀。然後自下而上捲起。
7、依次擀好三個麵糰,等距放入三能吐司模具中。
8、放至溫暖處進行最後發酵,發至模具的9分滿即可。蓋上模具蓋子。烤箱180度預熱,中下層,上下火180度,烤35-40分鐘即可。
9、成品圖~
10、切開以後的組織很細膩哦。