家宴蔬果沙拉怎麼做|家宴蔬果沙拉的做法

“沙拉主要是以新鮮蔬菜水果為主。不同水果富含各種維生素，是營養的來源之一，家宴(私房菜)蔬果沙拉色彩絢麗、奼紫嫣紅、營養豐富、口味極佳，是家宴餐桌上的受捧菜餚。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

家宴蔬果沙拉的做法步驟

• 1、將各種蔬菜水果洗淨，宛豆、胡蘿蔔、西蘭花(抄水)，雞蛋煮熟去皮，各種水果去皮待用。

• 2、各種蔬菜水果切小丁。

• 3、切好的蔬菜水果放入盆中。

• 4、放入少量的橄欖油、花椒油、香辣油及1g鹽。

• 5、加入調料汁翻拌水果蔬菜沙拉。

• 6、將蔬菜水果沙拉裝盤，將紅菊苣切絲放入蔬果上，一道家宴私房菜靚麗地呈現在家庭餐桌上(因家人不喜歡沙拉醬，為此以調汁代替，並以紅菊苣絲拉花呈玩)，因人的口味各異，可根據本人口味自調。