主料
蛋糕粉 ：80輔料
雞蛋 ：5個具體步驟
1.準備好蛋糕粉，可可粉，雞蛋，煉乳，白糖，色拉油等原材料。（圖片忘拍了- -）
2.蛋白蛋黃分離，蛋黃里加入牛奶、煉乳、色拉油攪拌均勻。
3.蛋糕粉和可可粉晒好後，加入打好的蛋黃液。
4.攪拌均勻後的巧克力蛋糊。
5.在打蛋清的時候，分3次加入白糖，並打發成半乾性，拉起來打蛋器前成尖的就可以了。（- - 千萬不要太乾，太乾的話蛋糕就不鬆軟了）
6.取三分之一的蛋白拌入巧克力蛋糊中，攪拌均勻。
7.攪拌好的巧克力蛋糊倒回剩下的2/3蛋白中繼續攪拌，攪拌均勻即可。
8.把電飯煲內膽鋪上剪好的油紙，並刷一層油，以防粘鍋（- -油紙要剪，最好不要偷懶。不然蛋糕做好後沒有紙的底部會枯、比較硬。）
9.把巧克力蛋糊匯入，桌上鋪上毛巾，把蛋糕糊震幾下，把氣泡震掉，並在上面撒一層巧克力（可根據個人喜歡加巧克力，不過建議買烘培巧克力，因為烤出來後，切開你會吃到類似爆漿巧克力蛋糕的感覺?-?）
10.放入電飯煲中，按蒸煮就可以了。（- -電飯煲不一定一樣，反正就是按煮飯就可以了）
11.等電飯煲跳到保溫的時候，拿個小叉子插一下蛋糕，如果叉子拿出來沒有粘蛋糕糊，那就說明蛋糕好了。（這個時候的蛋糕很嫩，可以繼續保溫個5-10分鐘）
12.蛋糕出爐咯~ 我的巧克力豆全部沉到底下去了，嘿嘿~（- -蛋糕出鍋要倒扣放涼）
13.涼了之後包裝一下，送給奶奶一份，很漂亮吧~
14.用烤箱烤的話完全可以用以上配方~這是拿出一小部分的蛋糕糊放進烤箱烤的，色香味俱全呢~
15.第一次做電飯煲蛋糕，很成功，希望我的製作方法能讓你們成功哦~我先開動啦~ ?口?
喜歡甜一點的，可以多放點糖或者煉乳，我這款做出了不是特別甜，但是我覺得剛剛好。
千里飄香谷
