銀耳蓮子百合羹可以當早餐嗎

可以。但是前提是沒有隔夜的銀耳蓮子百合羹，而且煮好的百合羹最好是當天內食用完，不建議隔夜。煮之前要把銀耳蓮子和百合泡開，這樣才方便煮。煮的時候先燉半小時左右在用小火燉2至3小時，一定要煮爛。蓮子和百合不能泡的太久，不然煮的時候容易爛。