健康美食之銀耳百合蓮子羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料：銀耳、蓮子、鮮百合

2.銀耳和蓮子分別用水泡發

3.泡發好的銀耳撕成小朵。

4.泡發好的蓮子取出蓮子心。

5.百合掰開清洗乾淨。

6.煮鍋加清水，加入撕成小朵的銀耳，加入冰糖。

7.大火燒沸，改小火悶燉1個小時。

8.一個小時候，加入去除蓮子心的蓮子，再次燉1小時。

9.燉至銀耳膠質溶出，湯汁有些粘稠，加入少許枸杞。

10.加入清洗好的鮮百合。

11.加入百合後在次燉三兩分鐘即可。

烹飪技巧

百合燉時間長了會粉了，不好吃，一定要最後加百合，燉上兩三分鐘就可以了。