香噴噴的奧爾良烤肉串,其實也沒有那麼難,也是可以自己做的哦!買一塊裡脊豬肉,準備好竹籤,你就可以做了。把裡脊肉切好,切成一塊一塊的,用竹籤穿起來,放在錫箔紙上,放入烤箱裡,將溫度調好,就可以坐等美味了。你還可以在考好的裡脊上,撒一些辣椒,就會更好吃。
主料
裡脊豬肉 :330輔料
奧爾良烤肉料 :25具體步驟
1.準備好食材和竹籤。
2.竹籤用開水燙一燙,泡一會。
3.把肉切片。約0.5厚,長約5至10CM.
4.把烤肉料20克用少許水和開。
5.加入烤肉料拌勻,抓捏,入冰箱醃製15分鐘或更長時間。
6.取碗,把蠔油和蜂蜜和橄欖油,5克烤肉料拌勻。
7.把醃製好的肉串起來。放在鋪了錫紙的烤盤上。
8.啟動烤箱,選上管全功率加熱,猛火烤功能,20分鐘。烤箱預熱200度。
9.預熱結束,肉串入烤箱開始烤制。
10.烤了10分鐘暫停烤箱,拿出來涮上拌好的料汁。
11.可以再轉210度,烤10分鐘即可。
1、沒有烤肉料,可以把蠔油、黑胡椒洋蔥檸檬或孜然等調料醃製,醃製時間長一些更入味。2、烤制中拿出來時烤盤有水汁可倒去再涮。3、可以烤五分鐘拿出來涮一次。