主料
麵粉 :適量輔料
冰糖 :5-8塊具體步驟
1.銀耳泡發一夜備用
2.蓮子泡發一夜備用
3.銀耳蓮子和大米淘洗乾淨備用
4.紫米淘洗乾淨備用
5.先將大米,蓮子和紫米下鍋,忘記拍上紫米了,大家見諒
6.將泡發好清洗好的銀耳掰碎放入碗中備用
7.在煮粥的時候黃瓜擦絲
8.麵粉和玉米麵採用2:1的比例放入,先放玉米麵,倒入開水混合,在倒入麵粉混合成糊,不喜歡玉米麵口感的可以換成純麵粉
9.將麵糊倒入電餅鐺中開始做,在等待的時候把銀耳放入粥中,熬煮10-15分鐘即可,想要更軟爛可以再久一點
10.粥在出鍋之前放入冰糖攪拌,盛入碗中,配上金黃的鹹食,早餐也是美美噠
1、煮粥的時候蓮子一開始就放進去,另外,記得去蓮心不然會發苦。2、加入玉米麵要先用開水把黃瓜和玉米麵混合再加入麵粉,如果不喜歡這種軟軟的口感可以全部用麵粉來做,用麵粉就是正常水溫即可。3、粥出鍋之前加入適量冰糖,依據個人口味。