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發表於:2024-03-01
“紅豆生南國,春來發幾枝。願君多采擷,此物最相思。這首詩是唐代大詩人王維的名作。故後人多把紅豆作為男女傳情的信物。而我從來就不是個願意“尋規導矩”的人,以我淺薄的知識我認為既...
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發表於:2024-03-01
“這幾天熱瘋了,每天從外面回來,一身汗,頭都冒水蒸氣了!懷念廈門的刨冰,特別喜歡QQ的那種丸子,不知道是不是地瓜粉做的,很有嚼勁。莆田好像還沒吃過,也許是我很少出門,不知道哪裡有賣呢?總不能望...
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發表於:2024-02-05
“夏季養生,健脾化溼很重要,健脾講究減酸增甘,以健脾氣。中醫認為,脾是五穀化生之處,脾好才能消化好,才能胃口好,才能身體倍棒。所以不妨吃一些健脾化溼的食物,比如紅豆,就是春夏換季的首選食物...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料紅豆(300克)輔料冰糖(適量)蜂蜜(適量)紅糖(適量)涼水(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜紅豆的做法步驟1、準備好紅豆,清洗乾淨。2、放入大碗中,泡一個晚上(現在天氣熱,放入冰箱...
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發表於:2024-01-11
“萬能的蜜紅豆。可以放在麵包、蛋糕、酸奶、沙冰裡等等。我這個省事,不用泡紅豆,不用把紅豆水燉幹。懶人推動世界進步麼!😊又給自己的懶找理由了”食材明細主料紅豆(適量)輔料冰糖(適量)蜂蜜...
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發表於:2024-02-26
“紅豆的營養相信每一個熱愛美食的人都很瞭解,它不光是隻能煮粥而食的,做成蜜紅豆,可以用來做月餅、做麵包、做發糕、做零食等等等等~,或者是喝粥喝酸奶時,加一些在碗裡,不但更添加了色彩,也...
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發表於:2024-01-07
“經常吃蛋糕免不了會膩,做些蜜豆放家裡,用來當小零食或搭配麵包、牛奶都可以是一份美美的下午茶。”食材明細主料紅豆(500克)冰糖(適量)清水(1000克)輔料糖粉(適量)甜味(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(...
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發表於:2024-02-10
“蜜紅豆富含澱粉,因此又被人們稱為“飯豆”,它具有“生津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時珍稱為“心之谷”。1.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料紅豆(200)輔料白砂糖(適量)煉乳(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜豆的做法步驟1、紅豆洗淨浸泡四小時以上2、倒掉浸泡的水,鍋中加水和紅豆,開火3、水開後倒掉水,重新加...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料紅豆(500g)白糖(250g)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制紅蜜豆的做法步驟1、紅豆淘洗乾淨。2、泡了半天的紅豆。3、將泡好的紅豆放電飯煲,水的量稍微沒過紅豆即...
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發表於:2023-12-29
“我今天分享的蜜紅豆是用的小紅豆,是因為我後面要做蜜豆麵包使用的,配方特別簡單,只需要紅豆和砂糖,配方的糖量做出的蜜紅豆甜度比較適中,不像買的那麼甜膩,紅豆和砂糖的比例為2:1,如果吃的...
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發表於:2024-02-10
“蜜紅豆,既可以單獨食用,也可以用作餡料等等,可以說一種百搭的小食。市售的蜜紅豆,且不論味道如何。僅僅只是看那個保質期,就知道里面加了不少防腐劑。。更何況市售成品的甜味總是蓋過豆香...
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發表於:2024-02-25
“為了早上吃饅頭夾蜜紅豆吃,雖然時間長,但過程相當簡單。主要是用電壓力鍋,注意水量,紅豆不用浸泡,浸泡了再煮紅豆會開花就不好看了。”食材明細主料紅豆(135克)輔料水(適量)配料白砂糖(適量)甜...
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發表於:2024-02-10
“喜歡吃紅豆,所以家裡常備有蜜豆餡兒,不管是做麵包還是蛋糕,都可以隨心加一些進去,入口的甜蜜感覺非常讓人喜歡~材料:麵糰:高筋麵粉375g,酵母4g,細砂糖56g,鹽4g,蛋液38g,黃油38g,淡奶油38g,水180g...
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發表於:2024-02-23
“本來不想吐槽這破天氣的,但是就是因為這瓢潑大雨,我今天做麵包的計劃泡了湯,只能在辦公室值班守著,我的週末啊~~~~~本來還答應大任說給他拍一個做菜的視訊的,看來也只好拖後了~~大任哥哥,I...
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發表於:2024-02-25
“超級簡單的步驟,超級簡單的材料,製作出來的卻是百搭的美味甜品。或用來烘焙,或配酸奶糕點吃,或直接做小零食吃,都是非常不錯的選擇!就像我家好吃的小胖妞,拿著她的小碗吃了好些蜜紅豆,還不停...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料五花肉(適量)輔料醬油(適量)南乳汁(適量)桂皮(適量)八角(適量)生薑(適量)蒜子(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜制紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊焯水,加八角,桂皮,生薑,料酒2、撇去...
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發表於:2024-02-26
“紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高,宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化...
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發表於:2024-02-28
“這款蜜紅豆製作麵包和豆包都是不錯的選擇....”食材明細主料紅豆(250克)輔料蜂蜜(15克.)白糖(40克)黃油(25克)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆的做法步驟1、紅豆淘洗乾淨,最好提前泡...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料紅豆(500克)黃冰糖(10克)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制蜜紅豆的做法步驟1、紅豆用清水浸泡一夜。2、浸泡後的紅豆瀝去水分備用。3、準備黃冰糖。4、高壓鍋...
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發表於:2024-01-04
“紅蜜豆在做麵包的時候、放一點點、超香超好吃、還可以放酸奶、甜品裡面等、也好好吃的、其做的方法簡單實用、它具有很高的營養價值:含高蛋白、熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、硒等活性...
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發表於:2024-02-23
“蜜紅豆是我冰箱一直常備的,平時可以拿來直接吃,也可以拿來做麵包、做發糕、做酸奶等,當然了,還可以做早餐蜜豆奶。看著圖片上這些顆粒飽滿、粉粉糯糯的蜜紅豆,我總感覺充滿了誘惑。紅豆又...
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發表於:2023-12-31
“蜜紅豆夏天配冰沙配甜品飲品做餡料都可以,這個方法做出來的蜜紅豆綿軟而且比較完整。注意:這裡做的蜜紅豆是紅豆不是赤小豆,赤小豆不適合做蜜豆。紅豆是圓形的,赤豆是長橢圓的。”食材明...
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發表於:2024-02-05
“這個煮紅豆餡的方法主要靠燜,試過才知道有多棒,而且非常省火,也非常簡單!因為我喜歡吃有顆粒感的紅豆餡,這個方法做出來的紅豆很完整;如果喜歡吃紅豆沙的,可以過篩或者打成蓉,那樣更細膩,看個...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料紅豆(250g)輔料紅糖(1塊)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖蜜紅豆的做法步驟1、紅豆250g。2、淘洗乾淨,加清水浸泡。3、前一晚浸泡,第二天早上就可以了。4、浸泡紅豆的水不...