如果大家沒有聽說過油茶麵這個詞的話肯定以為是一種茶,因為按常理來說,一種吃的食物不會叫做什麼茶之類的。所以很少人知道油茶麵是什麼和怎麼個做法。因而特別介紹這個油麵茶給大家做一做和嚐嚐,其中我們可以根據個人的愛好進行搭配。
主料
麵粉 :400輔料
香油 :1勺具體步驟
葡萄乾泡發後洗淨控水
花生米放烤盤,烤箱175烤8分鐘
放涼後去皮
用擀麵杖擀碎
大火燒熱鍋,不放油
放入麵粉轉中小火慢炒
不停攪拌
20分鐘炒出了小麥色,麵粉就熟了
麵粉放涼後,過篩到不鏽鋼盆裡
渣子倒扔
加入白砂糖和香油
用手搓勻
放入葡萄乾,白芝麻,花生碎,然後拌勻,一碗香噴噴的油麵茶就好了