我在這裡告訴大家一款炎熱的夏天來臨了。大家都喜歡吃一些冷盤。好吃豆腐皮的做法。就是用洋蔥、香菜涼拌豆腐皮咯!告訴大家一個小竅門:豆腐皮焯水,可以去除豆腐皮的腥味,也更加勁道呢!看著就食慾大開,吃起來清淡爽口而且還開胃,是夏天一個不錯的冷盤選擇!
主料
豆腐皮 :適量輔料
香菜 :適量具體步驟
.首先將豆腐皮捲起,切絲、洋蔥切絲、香菜切段。
鍋中倒入熱水,將豆腐皮倒入鍋中,焯水一分鐘左右,撈入涼水中。
準備好碗,倒入豆腐皮。
加入洋蔥、香菜,加半勺鹽,少許白糖,淋入三勺生抽,再倒入適量麻油,拌均勻後,就可以裝盤享用啦!
豆腐皮焯水,可以去除豆腐皮的腥味,也更加勁道