讓你想不到的掛麵煎餅圖解

掛麵是日常生活中常用的食材，可大家除了下掛麵條以外，不知道利用掛麵做什麼美食，今天我來教大家制作一道掛麵煎餅，大多數人都沒有吃過吧，掛麵煎餅需要食材有豆瓣醬 ，生抽，香油，青椒，黃瓜，雞蛋，最重要的食材一定不要忘，那就是掛麵咯！

主料

掛麵 ：適量
雞蛋 ：3個

輔料

青椒 ：少許
黃瓜 ：少許
油 ：少許
生抽 ：1勺
豆瓣醬 ：2勺
香油 ：適量

詳細步驟：

第一步

調料：兩勺豆瓣醬，一勺生抽，少許香油，攪拌均勻加入青椒沫，黃瓜沫。

第二步

起鍋燒水，下一把掛麵，煮至七分熟。

第三步

撈出掛麵，放幾滴油，攪拌均勻。

第四步

平底鍋加熱，刷油

第五步

放入拌好的掛麵，小火煎2分鐘。

第六步

碗裡打入一個雞蛋，攪拌均勻。

第七步

均勻撒入掛麵裡，小火慢煎。

第八步

表面刷油。

第九步

翻至另一面繼續煎。

第十步

把調好的料均勻的塗在餅上。

第十一步

從中間摺疊餅，再煎一兩分鐘即可出鍋。

烹飪技巧：

出鍋後用刀切成塊狀，方便食用！一定要記住，小火煎至兩面乾脆哦。