皮蛋火腿豆苗湯如何做簡單又美味

湯是養顏又養人的食物。在自己很累以後，喝上一口熱乎乎的湯，感覺自己擁有全世界一樣。當你自己學會了做湯，就可以在自己閒暇的時候為自己煲一鍋湯，為自己的身體做好保護。皮蛋火腿豆苗湯，既有火腿的鮮香，又有皮蛋的軟滑，豆苗的脆，很適合在吃飯前喝上一口，滿足！

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：黑豆苗、火腿、松花蛋、濃湯寶

2.火腿切丁

3.松花蛋切丁

4.把黑豆苗摘洗乾淨

5.沸水加一滴油，把黑豆苗焯燙

6.焯燙後的豆苗過一下冷水。（也許有人會說做湯，焯燙多此一舉，其實不然，焯燙不但可以去除豆腥味，還因為之後的淋冷水，保持豆苗的翠綠顏色）

7.鍋內放適量清水，把半份濃湯寶放入燒開

8.放入豆苗

9.燒開後放入火腿

10.放入皮蛋

11.我只放了半盒的濃湯寶，再適量加點精鹽

12.簡單美味的一款湯，當家嘗過之後的給的評價是：有飯店的水平。

烹飪技巧

1、沸水加一滴油，把黑豆苗焯燙，焯燙不但可以去除豆腥味，還因為之後的淋冷水，保持豆苗的翠綠顏色2、我做的是兩人份，只用了半盒濃湯寶3、如果有老湯，就可以省去濃湯寶的使用