特色凹子饃如何做簡單又美味

凹子饃是中國傳統的特色小吃，風靡萬千吃貨。凹子饃雖然做法和一般的餅有異曲同工之妙但是凹子饃可以選擇的餡料就多啦。凹子饃煎起來香脆可口，在加上自家喜歡的各種蔬菜肉類包裹在裡邊，簡直是人間美味，外焦內香。可以漫展不同的人的口味！

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉兌水，絮狀之後揉在一起！

2.揉好之後，醒十分鐘！本人揉麵技術不行，像我媽媽基本上是盆光面光手光！

3.擰出手掌大小麵糰！放在砧板上！

4.擀麵！

5.擀好基本跟平底鍋大小差不多！

6.平底鍋加熱，稍許油！待油熱後刷滿鍋底！

7.放入麵餅！

8.待起泡後，用鍋鏟按沒有起泡的地方，立馬就會鼓起泡！

9.翻身！繼續！

10.所有餅全部烙好之後！從新放入加水的鍋裡，蒸軟！也就兩三分鐘！

11.捲餅用的小菜！

12.青椒茄子！捲起來就可以吃啦！可以根據自己的喜好，搭配小菜！

烹飪技巧

無