醬香毛蚶是一道很容易製作的家常菜,它主要有毛蚶為主食製作而成。毛蚶具有豐富的微量元素、礦物質和大量的蛋白質,能夠滿足人體日常的消耗所需;我國中醫認為毛蚶具有清熱解毒的作用,炎炎夏日吃一碗這樣的開胃菜,對於男女老少來說都是極爽的。
主料
輔料
具體步驟
毛蚶肉清洗一下。擠去水份。洋蔥切小條。
起鍋熱油,下入洋蔥煸香。倒入毛蚶肉。
加點料酒。放入辣醬煸炒勻加香菜出鍋。