準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
10分鐘薰腸雞肉肝它的味道絕對的棒哦。它的味道非常的美味,不管是當早餐還是當平時的輔食,都非常適合一家人一起食用。而且它的製作方法非常的簡單,新手也完全可以呢。也不用跑到素食店去買,自己做的不但方便,還非常的實惠呢。一般人皆可食用哦。
主料
雞腸 :
適量 雞肝 :
適量 雞肉 :
適量 輔料
油鹽 :
適量 具體步驟
絞肉。把雞肉放在絞肉機裡,用Φ5mm的篦子絞制,注意不得摻入雞毛和骨渣等異物。
滾揉。按比例加入雞肉、食鹽、白砂糖、香辛料及香精等,蓋好蓋子,抽真空。
灌裝。把醃漬好的料倒在灌腸機
熱加工 ,煙燻
冷卻。熱加工結束即可放在冷藏庫裡冷卻。