這道山藥大腳菇燉雞是一道非常不錯的美食，雞肉可以說是最好吃的肉類，它和豬肉相比，它比豬肉更有營養，和牛肉相比，它的價格也稍微的便宜一點，所以總得來說，雞肉是一種物美廉價的美食。這道山藥大腳菇燉雞的味道十分好，你一定會喜歡吃的。
主料
山藥 ：適量輔料
油鹽醬醋 ：適量具體步驟
準備食材，大腳菇去掉泥沙，山藥去皮，幹竹筍用水泡2小時左右，用水煮20分鐘左右洗淨撈出備用
將雞蛋打成蛋液。
把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。
將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。
燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入適量的鹽，翻炒均勻。
鍋里加水燒開，把大腳菇洗淨，放在鍋裡，在加蒜適量開始煮，煮制5分鐘就可以了在用一個篩漏撈起晾乾在用手絲成條，山藥切塊，雞肉八成熟時，放山藥燉制，山藥熟了，在放大腳菇，在燉制5分鐘左右
無無
千里飄香谷
