準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
葡萄 :
適量 輔料
冰糖 :
適量 具體步驟
把葡萄洗乾淨,等外皮自然晾乾,然後摘成一顆顆的
提前把罐子洗乾淨晾乾,把晾乾的葡萄放入罐子裡,再加入冰糖就好了
冰糖與葡萄要分層放的,就是罐子的底部一層放完葡萄之後第二層放冰糖,第三層又放葡萄,第四層又放冰糖,依此類推
最後把罐子密封好,2-3個月後就OK 了
烹飪技巧
1.葡萄最好選那種深紫色的酸酸的2.葡萄與冰糖的比例是10:1,即10公斤的葡萄放1公斤的冰糖,若是野生紫葡萄的話,冰糖的量就要加到23.切記罐子裡葡萄不要裝得太滿,否則過一段時間酒會溢位來滴,很浪費的噢~~