家常元宵節面燈如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉放盆裡加入一小撮鹽,加水和勻成光滑的麵糰

2.麵糰醒半個小時,揉成長條像蒸饅頭一樣切成小塊

3.根據自己喜歡捏成各種形態,小動物要安上眼睛,把紅紙剪成小塊銜在嘴裡,等蒸鍋上汽,把面燈放鍋裡大火蒸二十分鐘

4.按月份要蒸十二個 蓮花燈 ,一月一個,燈上捏上小褶,一月捏一個,二月兩個.....依此類推,蒸好後哪個燈裡水汽多表示這個月的雨水多,我只做了兩個。蒸好後把纏裹棉花的牙籤(燈捻)

5.天黑後,把植物油從棉花捻上澆著倒入燈碗中,點燃直到自然滅,據說第二天看燈捻上會結出好多的或圓或不規則的球狀物,越多則表示來年越豐收。

烹飪技巧

水儘量少些,面越硬越好,這樣做出的面燈不易塌掉