主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋打碎,攪拌,加鹽,加一點點水。
2. 取小蔥幾根,只要蔥白,切成末。
3. 大火,雞蛋煎成金黃色,用鍋鏟弄成小塊,越小越好。
4. 小火,倒入飯一起炒,加鹽少許,飯要炒成晶瑩狀。
5. .起鍋前加蔥白翻炒幾下。