準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
細米粉 :
1把 輔料
瘦肉片 :
100 生菜 :
1顆蔥、香菜 :
各1顆鹽、雞精 :
適量炸蒜蓉 :
2小勺 具體步驟
1. 老家帶來的細米粉,用東莞,河源米粉也一樣。
2. 把米粉泡到冷水中一小時左右。然後切好肉片,香菜蔥花末,洗好生菜備用。
3. 變軟後的細米粉放入一鍋開水中燙熟。
4. 燙好後撈起裝碗。
5. 用另一鍋煮開水(用骨頭湯,或雞、鴨湯最好)沒有用開水也一樣,放入女兒愛吃的菇。
6. 放入瘦肉。
7. 放入生菜。
8. 將生菜燙熟後碼在碗中
9. 放入切好香菜蔥花末和炸好的蒜蓉。
10. 淋上煮好的瘦肉湯,一碗美味的湯粉就好了。