這個問題讓我來回答你們吧！|芹菜的葉子能吃嗎

芹菜的葉子能吃嗎?不知道為什麼，現在有很多人吃芹菜的時候根本不吃葉子，去菜市場買芹菜的時候很多芹菜都是去掉葉子之後才賣的，這到底是因為什麼呢?是因為芹菜的葉子不能吃嗎?還是因為芹菜的葉子口感不好呢?下面就讓小編帶大家來了解一下吧!

一、芹菜葉子能吃嗎

其實在生活中芹菜的葉子是完全可以烹飪，並且正常使用的。不僅如此，經過研究表明芹菜葉子比起芹菜中含有的營養物質更加的豐富， 像是維生素，鈣，蛋白質等營養物質更是普通芹菜的數倍之多，可是為什麼很多人在吃芹菜的時候都不喜歡吃葉子呢，小編認為可能是大家都不習慣吧，這個問題還是挺不好考究的。

二、芹菜適合什麼人群吃

1.高血壓患者

芹菜是一種非常有營養的食物，他可以對心腦血管疾病有很好的的預防作用，很多老一輩的人都特別喜歡吃芹菜。

2.缺鐵患者

芹菜內包含大量的鐵元素，十分適合缺鐵患者食用。

三、芹菜餃子的做法

1.餃子

第一個就是芹菜餡的餃子啦，芹菜餡的餃子一直深受大江南北的喜愛，其製作方法也是非常簡單的，首先把芹菜葉洗淨剁碎，和肉餡按相同的比例攪拌均勻，放入少許鹽、姜、五香粉等調料，攪拌然後開始包餃子就好了，這樣做成的餃子味道真的是特別鮮美。

2.芹菜炒蛋

第二個就是芹菜炒蛋，首先將芹菜葉洗乾淨之後切碎，然後打幾個雞蛋在碗裡攪拌，之後起鍋燒油下入雞蛋，翻炒30s之後加入芹菜葉，再加入少許的鹽翻炒一分鐘就出鍋了。

芹菜是一種非常有營養價值的食物，芹菜的口感也非常清甜，而且芹菜是夏天消暑非常好的蔬菜，很多老一輩的人都非常喜歡芹菜，有的人喜歡喝芹菜汁，芹菜可以說是好處多多了，相信很多小夥伴都喜歡吃。那麼今天的問題芹菜的葉子能吃嗎?想必大家已經知道了吧。