主料
豬肉 ：500輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.調料合理裝入花椒、大料
2.豬肉洗淨放入涼水中，加入調料盒開始煮~
3.撇去浮沫
4.將煮好的肉撈出（ PS：焯肉的水不要扔掉，一會兒有妙用O(∩_∩)O~）
5.將豬肉切成1CM見方的小塊，我用的就是普通的豬肉，不是五花肉，所以切好的豬肉肥肉一推，瘦肉一堆
6.鍋燒熱，先下肥肉炒出油
7.加老抽上色
8.倒入瘦肉翻炒上色
9.倒入之前煮豬肉的湯水、調料盒
10.加入蔥段，大火煮開，轉小火
11.在燉肉的同時將米飯做上，白菜和雞蛋加些鹽一起煮好
12.白菜心撈出備用
13.將煮好的雞蛋去掉殼放進肉鍋裡一起燉，此時也將胡蘿蔔丁加入，小火燉2個小時左右（PS：煮1小時之後，加鹽調味，別加太多，可以嘗一下湯的味道。燉煮過程中可用一根筷子扎入肉皮來判斷軟硬程度）
14.盛一碗米飯，將滷蛋對切兩半，擺上蔬菜和肉肉，最後撒上黑芝麻，有沒有被誘惑到？
1.焯肉的水不要扔掉，燉煮肉的時候加入，味道美美滴；2.不炒糖色，直接老抽上色了，不放一滴油，全部靠豬肉裡的油，吃起來健康無負擔；3.根據自己的喜好控制肉的軟硬程度，喜歡入口即化的可適當延長燉煮時間；4.可以加入自己喜歡的蔬菜。
千里飄香谷
