主料
輔料
具體步驟
1.綠豆洗乾淨用冷水浸泡1個小時。
2.備好糯米、大米。
3.綠豆入鍋煮。
4.煮上綠豆後將糯米、大米洗乾淨用冷水浸泡。
5.煮至綠豆飽滿,糯米、大米入鍋同煮。大火燒開改小火煮。
6.邊煮邊攪動,以防粘鍋。
7.煮至食材熟,飯粘稠,關火10分鐘後即可盛出享用。
烹飪技巧
綠豆、糯米、大米用冷水浸泡後更容易熟,口感也更好。