自己做的芝士焗紫薯如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

淡奶油 ：25ml
紫薯 ：500
黃油 ：10
蛋黃 ：1個

輔料

馬蘇裡拉乳酪絲 ：30
蜂蜜 ：1大勺

具體步驟

1.紫薯2個

2.洗淨，圓的對切成兩半，長的，從三分之一處切開，取用三分之二部分

3.放入電燉鍋內膽

4.隔水燉煮2-3小時

5.熟透出鍋

6.用小刀沿距邊緣0.5釐米處劃一道痕跡

7.沿刀痕挖出紫薯肉

8.得到三個空紫薯碗和紫薯

9.主要用料

10.將淡奶油倒入紫薯肉中，拌勻

11.加入黃油拌勻

12.加入蛋黃，拌勻

13.加入蜂蜜

14.拌勻

15.將拌好的紫薯泥填入紫薯碗中

16.撒上馬蘇裡拉

17.放入烤箱，中層，上下火190度，烤10-15分鐘

18.表面金黃，出爐

烹飪技巧

沒有電燉鍋可以用蒸鍋將紫薯蒸熟。使用電燉鍋的好處是，可以在出門之前把紫薯蒸上，回家就可以使用了。烘烤時間和火力根據實際情況調整。