![易做的韭菜雞蛋合怎麼做好吃又簡單]( "易做的韭菜雞蛋合怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
三個 韭菜 ：
半斤 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.和好麵粉
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2.韭菜洗淨後晾乾
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3.雞蛋打入碗內，攪拌均勻
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4.取鍋燒熱油，關火涼一下(這一步很關鍵，炒出的雞蛋才會散)
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5.倒入雞蛋開火不停攪拌，炒熟在鍋內涼涼！
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6.將韭菜切碎
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7.將韭菜倒入鍋內攪勻，加入適量鹽攪勻
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8.面要多揉幾次，醒好之後切滾，壓扁！
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9.將面擀成餅狀，將餡放在半邊，然後沿邊捏起
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10.捏好的菜合
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11.取平底鍋，鍋內倒少許油
![易做的韭菜雞蛋合怎麼做好吃又簡單 第13張]( "易做的韭菜雞蛋合怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.油燒熱，放入菜合，小火煎，常翻面
![易做的韭菜雞蛋合怎麼做好吃又簡單 第14張]( "易做的韭菜雞蛋合怎麼做好吃又簡單 第14張")
13.煎至兩面金黃就可，最喜歡剩下的第二天蒸熱吃(很經道，而且軟，因為是死麵做的剛煎好的會硬)
千里飄香谷
