外面買的醬餅好吃,但自己不會做,卻又想做與餅有關的的“獨家餅”還是那種 不復雜的,雞蛋餅要加麵糊,自己又懶不想再去倒騰,於是就想出了韭菜沫煎雞蛋這種家常不過的小菜,下粥也好,也可以當配菜,改改材料換成別的蔬菜清淡還可以做早餐。
主料
雞蛋 :2個輔料
味精 :適量具體步驟
準備好需要的材料
韭菜切沫裝碗
打人雞蛋,放適量鹽,味精,花椒粉,醬油攪拌
豆油裡放點豬油
弄一點水將裝雞蛋的婉刷弄乾淨,將水倒入雞蛋中,這樣可以使炒出來的雞蛋更嫩,也不會浪費掛在碗上的雞蛋
在鍋裡成型翻面繼續煎,然後出鍋
1、輔料裡的花椒粉味精那些是用於調味,如果想普通些可以只是蔥、油、鹽、雞蛋。