![好吃的新疆大盤雞怎麼做好吃又簡單]( "好吃的新疆大盤雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
三黃雞 ：
適量 土豆 ：
適量尖椒 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
少許 醬油 ：
適量糖 ：
少許 花椒 ：
少許大料 ：
少許幹辣椒 ：
適量料酒 ：
少許雞粉 ：
少許 具體步驟
1. 整雞剁成塊，焯去血沫雜質；土豆、尖椒切塊。
2. 油熱放入花椒炸香，放入焯好的雞塊、幹辣椒翻炒至變色。
3. 放入蔥姜、鹽、醬油、糖、花椒、大料、料酒、開水燉20分鐘。水以沒過雞塊為宜。水多一點可以更入味。
4. 放入土豆、尖椒、雞粉、繼續燉10分鐘；放入煮好的腰帶面燜5分鐘即可。面本來是出鍋放的，但煮一會更進味。
千里飄香谷
