時蔬土豆泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆洗淨去皮，切成小丁，放蒸鍋蒸20分鐘。

2. 加入一點麵粉

3. 壓成泥

4. 用手捏成橄欖形，放在麵包糠裡滾一圈

5. 鍋內放油，小火加熱，把土豆泥放入鍋內油炸，炸的表面有點金黃即可

6. 撈出放在吸油紙上吸油。

7. 鍋內坐水燒開，加入玉米和青豆，焯一下即可

8. 撈出瀝乾，黃瓜丁不用焯水，不然就不脆了。

9. 用刀從土豆泥中間豎著切開，加入時蔬，淋上泰式甜辣醬即可~

烹飪技巧

1、土豆沒有完全壓爛也沒關係，帶點小丁也好吃2、玉米和青豆我買的現成的，所以焯一下就可以3、黃瓜就不要焯水了，不然就不爽脆了