美味正宗的韓國烤肉的醃製圖解

烤肉是大家都很喜歡吃的東西，不論是小孩還是大人都很喜歡吃，可是去店裡吃烤肉總擔心衛生和健康問題，也很擔心肉的來源問題。那麼為什麼總認為店裡的烤肉好吃呢，那是因為你還沒學會醃肉，那今天我就來叫教你們怎麼醃製的肉，烤出來才更好吃。

主料

五花肉 ：350g
洋蔥 ：1個
大蒜 ：2瓣
生抽 ：2勺
芝麻油 ：2勺
蜜糖 ：1勺
韓國辣醬 ：2勺
料酒 ：2勺
雞蛋 ：1個

輔料

芝麻 ：適量

詳細步驟：

第一步

第1步:將五花肉切成片

第二步

第2步:加2勺辣醬，如果怕辣，可以少放一點

第三步

第3步:加兩勺生抽

第四步

第4步:加蜜糖1勺

第五步

第5步:加芝麻油兩勺

第六步

第6步:再加一些芝麻

第七步

第7步:加入切好的蒜蓉沫

第八步

第8步:洋蔥切絲

第九步

第9步:切好的洋蔥放進鍋裡

第十步

第10步:打入一個雞蛋，再加料酒2勺，用手揉直到調料全部揉均勻後。等待35分鐘左右

第十一步

第11步:大功告成，放入熱鍋中，就可以吃到美味的自制烤肉

烹飪技巧：

醃製時間要大於20分鐘，才能入味