好吃的溫泉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

水燒開後稍稍放涼一小會兒，水溫降到80度左右，把雞蛋放入廣口保溫杯，再注入開水，一定要完全沒過雞蛋，蓋上保溫杯的蓋子即可。一般情況下半小時以後就可以取出吃了。我是週五晚上臨睡前放入保溫杯，週六早上7點多取出的，放了好幾個小時，做出來的溫泉蛋，感覺結果也沒有啥太大變化。

用一隻碗，把煮好的溫泉蛋像敲生雞蛋一樣敲開，輕輕地打入碗內。注意：一定要輕輕地放進碗裡！

淋上小半勺涼拌菜用的鮮醬油（六月鮮等都可以），就是一道很美味的特色小菜啦。