美味香乾炒肉做法如何做簡單又美味

今天教大家制作一道美味又營養的家常美味香乾炒肉做法。這道菜的食材還是比較豐富的。製作步驟乍看有些多，但做法十分簡便，也是一道快手菜。各位寶媽們可以在家中給自己的家人制作，這道菜葷素搭配，是一道老幼皆宜，味美又下飯的營養佳餚。

主料

輔料

具體步驟

將瘦肉切成絲。

加入黃酒，滴幾滴清水，調入黃酒、1/2湯匙醬油、適量鹽順一個方向攪拌，使肉絲吸收水分後加入生粉，拌均勻。

放2茶匙花生油，拌勻醃製5分鐘。

將紅辣椒切絲，大蒜生薑切成末，香芹洗淨後摘除葉子切成段。

香乾切成絲。

鍋內倒稍寬的油，油溫後將肉絲入鍋中滑斷生後單獨盛出。

用底油，炒香姜蒜末。

加入紅椒絲翻炒兩秒。

放入香乾和芹菜。

調入1湯匙醬油。

調入少許鹽。翻炒均勻。

加入滑好的肉絲入鍋中，翻炒均勻入味關火，即可。