美味的柴火香乾炒燻肉如何做簡單又美味

美味可口的柴火香乾炒燻肉就是我們今天要學習的美食喲。燻肉就是我們在過年或者是在平常時候做的，其實燻肉的製作過程非常簡單，只需要在一整塊肉上面塗抹上鹽和白酒，在放置在陰涼處或者通風處陰乾就行了。這就是燻肉製作的全部過程了。

主料

輔料

具體步驟

1.首先將臘肉切片、柴火香乾切條、大蒜葉斜刀切段、姜切菱形片、幹辣椒切節。

2.鍋中放入油，將臘肉的肥肉部分下入鍋中，煎出油脂，接著下入薑片、幹辣椒，倒入剩餘的臘肉翻炒，隨後加入香乾，翻炒片刻後

3.加入剁辣椒，淋入適量料酒調味，倒入少量清水，煮至湯汁收干時，淋入適量生抽，加入大蒜葉，翻炒片刻，即可盛盤享用。

烹飪技巧

無