原味奶香冰淇淋如何做簡單又美味

夏天快要到了，而冰涼甜美的冰淇淋一直是人們最喜歡的夏天食物之一。但在家裡動手製作冰淇淋的人卻並不多，因為不少製作冰淇淋的教程都比較複雜。所以這款簡單的冰淇淋製作教程就這樣應運而生了。原味奶香冰淇淋材料簡單，富含營養。這個夏天嘗試動手做做吧。

主料

輔料

具體步驟

準備原材料

取出兩個蛋黃

蛋黃中加入白糖

加入25g的水混合，然後用80度的熱水隔水打發到粘稠再隔冷水冷卻。或小火加熱慢慢攪拌至粘稠再隔水冷卻。

另取一個盆稱入180g的淡奶油。

然後將淡奶油打發至9分，即提起打蛋器時小尖角下垂的狀態。

待蛋液冷卻後先加入少量打發好的淡奶油，混合攪拌均勻無顆粒。

然後放入餘下的所有淡奶油，再混合攪拌均勻無顆粒。

最後倒入容器，蓋上蓋子或保鮮膜放入冰箱冷凍約3個小時以後就可以了。