豬蹄膀肉加饃是我國西北地區的特色食品，風味十足，拿起就能吃，很適合作為簡便的一頓。白吉餅自己再烤一下會有面粉的焦香。加入調料爆炒的滷豬蹄膀十分惹味，肥瘦相間，口感豐富，肥而不膩，夾在麵餅中，鮮美的肉汁滲入麵餅，一點也不幹口。
主料
白吉餅 ：5個輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.先買回來幾個白吉餅（哈哈，因為我比較懶，所以沒有自己做白吉餅，直接買的現成的。）從中間用刀切開（但是不要切完，要留一些）
2.把買來的滷好的豬蹄膀切好
3.把青辣椒，紅辣椒，大蔥，姜，大蒜都切成末。
4.鍋燒熱放油，等油熱了放入青辣椒，紅辣椒，蔥，生薑和大蒜。放入後調小火慢慢炒，炒出香味，有香味後放入一點孜然粉，（這裡孜然粉可以有也可以沒有，依個人口味新增）。
5.先放稍微肥的一點炒，炒大約5分鐘後放入剩下的全部。
6.炒大約5到10分鐘就可以出鍋了，出鍋前放鹽和白芝麻。（加入白芝麻是為了好看，可以加，也可以不加）。
7.把炒好的肉放到切好的白吉餅中。然後就大功告成了。
千里飄香谷
