媽媽教我做豬肉白菜餃子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬瘦肉 ：120
白菜 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
醬油 ：適量
蔥花 ：適量
薑末 ：適量

具體步驟

1.將白菜清洗乾淨。

2.剁成碎顆粒，擠掉水分備用。

3.擠掉的菜汁不要浪費掉，放入麵粉和成麵糰做餃子皮，麵糰和好之後擱置一旁醒面。和好的麵糰忘記拍照了。

4.將豬瘦肉剁成肉餡，放入碗中，倒入醬油、蔥花、薑末、食用油、食鹽順時針攪拌均勻。

5.攪拌均勻後的肉餡。

6.將準備好的白菜放入肉餡中，倒入香油拌勻即可。

7.拌好的肉餡。

8.將醒好的麵糰製成劑子，在擀成餃子皮。

9.包好的餃子。水開後下餃子煮熟即可。

10.出鍋了。

烹飪技巧

白菜的菜汁不要浪費掉，兌水和成麵糰即不浪費又營養高。